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农业农村部禁抗的意义与致病菌耐药性监测的重

  2020-04-27 08:44:00水产养殖网出处:柏普泰水产浏览量: 3739 次我要评论

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  渔业是我国农业的重要组成部分。近年来,随着我国渔业的快速发展,特别是水产养殖业的快速发展,我国已连续多年成为世界第一水产养殖大国,在确保国内外市场优质动物蛋白供应,改善国民膳食结构,保障食物安全方面作出了重要贡献。

  随着人民生活水平不断提高,老百姓不仅要吃的饱,更需要吃的好,吃的安全,对水产品质量要求与日俱增。但是,近年来,随着养殖品种不断地增加,养殖模式日益多样化,水生动物流通日趋频繁,新发疫病种类逐年增多,疫病防控难度不断加大。水产养殖业者为减少损失,渔用药物的使用量也在不断增多,由于渔用药物使用不规范、不科学,致使近年来水产品质量安全事件时有发生。

  同时,盲目用药、过量用药,造成水产品内药物残留超标,产生耐药细菌(甚至对人类来说是超级细菌,无药可治)和化学物质污染,部分养殖区排放水体中的抗生素甚至进入江河、湖泊等天然水体,已经对生态安全和公共卫生安全造成了严重威胁。

  目前,在我国水产养殖动物病害中,以细菌和病毒引起的传染性疾病所占比重最大,为降低因水产养殖病害所造成的经济损失,养殖生产者大量使用抗生素类和驱(杀)虫类药物进行病害防治,其中,抗生素类药物的使用对于细菌性病害的防治是非常重要的措施,也广为养殖生产者使用。但由于抗生素类药物的大量使用,不仅会导致药物不良反应和药源性疾病的发生,同时也会造成致病菌耐药性的出现,给水生动物病害防治带来了诸多不利影响。

  长期以来,我国因为没有组织对水产养殖动物致病菌耐药性监测工作,没有掌握其对各种抗生素药物敏感性的变化。因此,导致了水产养殖业者科学用药没有依据、水产药物滥用成了普遍现象、水产品质量安全水平得不到有效保障,制约了水产养殖业健康可持续发展。

  中华人民共和国农业农村部公告第194号中规定,从2020年1月1日开始,退出除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种,兽药生产企业停止生产、进口兽药代理商停止进口相应兽药产品,同时注销相应的兽药产品批准文号和进口兽药注册证书。因为这些“除中药外的所有促生长类药物饲料添加剂品种”,主要是包括了一些抗生素类药物,因此,也被人们认为这是农业农村部要实施全面“禁抗”的公告。

  在我国的水产养殖过程中,经常被采用的一些养殖技术,不仅不利于减少细菌耐药基因的水平转移,反而是会加速这种耐药基因转移速度的。上述提到的细菌种属进化关系决定了耐药基因在细菌间的转移范围,而生态系统的差异仅仅起到了一定的屏障作用。已经有研究结果证明,虽然来自动物的细菌中可移动耐药基因的数量高于来自人体、水生环境、陆生环境的细菌中可移动耐药基因的数量,但是,来自人体、水生环境、陆生环境的细菌则是分别与动物细菌共享更多的耐药基因。

  食品中的耐药菌进入人体并且致病,其原因可能有以下几点:首先,与养殖动物有关的耐药细菌可能对人类具有致病性。其次,耐药细菌可通过养殖动物食物轻易传播给人类。其三,耐药细菌可通过养殖动物的排泄物等传播至养殖环境,从而得以更为广泛地传播。其四,细菌可以通过基因转移的方式,将与养殖动物无关的耐药基因传递给人类的致病菌。

  因此,农业农村部禁止将抗生素类药物作为饲料中的促生长剂使用,就是为了避免导致细菌产生耐药性,而将耐药基因传递给人类的致病菌,危害到人类的健康。

  对水产养殖动物致病菌耐药性实施监测,可以为科学规范地使用渔药提供基础依据。使用抗生素类渔药的目的,就是为了抑制或者杀灭水产养殖动物的致病菌,而确定使用剂量的唯一依据,就是致病菌对所使用药物的敏感性。所以,开展水产养殖动物致病菌耐药性调查,了解主要养殖品种的主要致病菌的耐药性及其变化规律,获得致病菌对各种抗生素类药物感受性及其变化的基础数据,是指导水产养殖业者科学、规范用药的重要依据,也是药政部门制定修订渔药标准的基本依据。

  其次,可以为避免药物残留奠定基础。由于养殖业者没有关于水产养殖动物致病菌对各种药物耐药性变化的数据,当疾病出现时就没有科学选择和使用药物的依据,当药物的使用者为了减少大量死鱼时和避免更大的经济损失,也就只能被迫地滥用药物。由于无序地大量滥用渔药,导致药物在水产品中大量残留也就是必然的结果了。所以,进行水产养殖动物致病菌耐药性的调查,正是为了可以避免滥用药物,也就是为水产品的质量安全奠定基础。

  其三,可以为新型渔药开发指明方向。长期以来,我国由于没有系统的组织对水产动物致病菌的耐药性进行调查,缺乏水产养殖动物致病菌对抗生素药物敏感性的变化的数据,新型渔药的研究和开发也失去了方向。当渔药生产企业有了这些基础数据,可以面向渔药市场需求,开发出一批新型渔药应市,满足养殖业者对新型高效渔药的需求。对于我国渔药的发展和提高渔药的疗效,都是具有重要现实意义的。

  其四,可以为水生动物疫病的疫区和非疫区划定提供基础依据。水生动物疫区和非疫区的划定是国外渔业发达国家通行的作法,也是进行疫病控制和防止疫区扩大化的基本手段。通过主要病原微生物耐药性监测可以明确:一是明确主要病原微生物的分布区系情况;二是可以明确有效防治药物种类及其用药量。疫区和非疫区的划定主要是根据病原微生物的分布区系来划定的。疫区与非疫区一旦划定后,通过强制性和有针对性的,对疫区流出的水生动物活体进行检疫,就可以实现严格控制疫病外传,防止因疫区水生动物疫病广泛传播而造成全国性或大范围的影响。(出处:柏普泰水产作者:陈昌福孟思妤张喜贵)

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